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L’avocat est un des aliments rois du régime paléo. Il regorge de gras naturels excellents
pour la santé. On peut en manegr aussi bien au petit déjeuner, au déjeuner, au goûter (avec
du miel c’est surprenant mais excellent) et même au dîner et bien sûr en apéritif !

Voilà donc une recette de Guacamole paléo facile et rapide à préparer :

  • Ingrédients du guacamole :
    – 1 avocat bien mur
    – coriandre fraîche (ou du persil)
    – 1 citron vert
    – 1 oignon

 

  • Préparation du guacamole :
    1- Emincer l’oignon et la coriandre
    2 – Ecraser l’avocat à la fourchette
    3 – Ajouter l’oignon et la coriandre ainsi que le jus de citron vert
    4 – Saler légèrement

Accompagnez le guacamole avec de la viande grillée, des crevettes ou de sticsk de carotte que vous plongerez dedans.

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